おもてなし ぶどうのてまり寿司

kurenai326
kurenai326 @cook_40053875

記念すべき100レシピです。
こんなお寿司は、お寿司屋さんでは食べられないよね。おもてなしのサプライズにいかがかしら。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢ってブドウから作るって知ってましたか。それなら、ぶどうをお寿司にするのもアリですよね。ちょっと不思議な味なのですが、病み付きになるのは私だけでしょうか。まっ、100レシピ記念ということで、挑戦してみました。

おもてなし ぶどうのてまり寿司

記念すべき100レシピです。
こんなお寿司は、お寿司屋さんでは食べられないよね。おもてなしのサプライズにいかがかしら。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢ってブドウから作るって知ってましたか。それなら、ぶどうをお寿司にするのもアリですよね。ちょっと不思議な味なのですが、病み付きになるのは私だけでしょうか。まっ、100レシピ記念ということで、挑戦してみました。

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材料

2人分
  1. ピオーネ 種無し 4粒
  2. シャインマスカット 2粒
  3. ご飯 1膳半
  4. すし酢 大1

作り方

  1. 1

    大粒のブドウを用意してください。

  2. 2

    皮を剥き、半分に切ります。

  3. 3

    ご飯にすし酢を加え、混ぜ合わせて、冷まします。

  4. 4

    小さい容器にラップをひき、ブドウを先にのせ、次に手まり寿司サイズのご飯をのせてラップを絞ります。

  5. 5

    グルグルと絞って握ります。

  6. 6

    二個ずつお皿にのせれば出来上がりです。

コツ・ポイント

ラップに包むとき、寿司飯を入れすぎるとフォルムが可愛くなくなります。(笑)

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kurenai326
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お菓子やお料理を手作りするのが大好きな主婦です。紅茶インストラクター、トールペイント。。あと独学でシュガークラフトやってます。
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