トマジャーポテ

marimi5
marimi5 @cook_40037277

冷めても美味しいからお弁当にもOK
このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。

トマジャーポテ

kibunya16's cooksnap of when they made トマジャーポテ.
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簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。
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材料

4人前
  1. トマト 1個
  2. ジャガイモ 2個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ソーセージ 100g位
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. A
  7. アンチョビ 2枚
  8. 白ワイン 大さじ2
  9. 塩 適宜
  10. B
  11. 粉チーズ(パルメザン) 適量
  12. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ・トマト：一口大に切る
    ・ジャガイモ：2㌢厚に切る→チンして火を通しておく
    ・玉葱：縦にスライス

  2. 2

    ・ソーセージ：一口大に切る
    ・アンチョビ：軽く叩く

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱しジャガイモを並べる

  4. 4

    玉葱に透明感でたらトマトとA入れる

  5. 5

    トマトが温まったら塩で味を調える

  6. 6

    皿に盛り付けBを散らし完成

コツ・ポイント

アンチョビとソーセージの塩分により、塩を加減して下さい。
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