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トマジャーポテ

marimi5
marimi5 @cook_40037277

冷めても美味しいからお弁当にもOK
このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。

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材料

4人前
  • トマト 1個
  • ジャガイモ 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ソーセージ 100g位
  • オリーブオイル 大さじ1
  • A
  • アンチョビ 2枚
  • 白ワイン 大さじ2
  • 塩 適宜
  • B
  • 粉チーズ(パルメザン) 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ・トマト:一口大に切る
    ・ジャガイモ:2㌢厚に切る→チンして火を通しておく
    ・玉葱:縦にスライス

  2. 2

    ・ソーセージ:一口大に切る
    ・アンチョビ:軽く叩く

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱しジャガイモを並べる

  4. 4

    玉葱に透明感でたらトマトとA入れる

  5. 5

    トマトが温まったら塩で味を調える

  6. 6

    皿に盛り付けBを散らし完成

コツ・ポイント

アンチョビとソーセージの塩分により、塩を加減して下さい。

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marimi5
marimi5 @cook_40037277
2016/07/09 09:08に公開
TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
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このレシピのキーワード

トマト じゃがいも ソーセージ アンチョビ 玉ねぎ

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