完熟ゴーヤ。黄色い実は苦味が減り、種は周りが真っ赤に甘くなります。凍らせるとシャリシャリして美味しい！
このレシピの生い立ち
庭のゴーヤがいつの間にか黄色に。
実も種も美味しいとのことで、試してみたところ、確かにイケる。でも、種はドロっとしてるのがチョット…。で、凍らせてみたら予想以上に美味しかったので。
黄色い実+ごまドレサラダと一緒に試してみてください。