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ズッキーニとトマトのオーブン焼き
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ズッキーニとトマトのオーブン焼き-レシピのメイン写真

ズッキーニとトマトのオーブン焼き

ellatnu
ellatnu @cook_40076365

これ一皿でテーブルが華やかに!調理は簡単オーブン任せ。野菜が美味しいよー
このレシピの生い立ち
オシャレとか書いてますが、いつもはぶつ切りズッキーニアルミホイルにのせてオリーブオイルと塩とチーズぶしゃーからのオーブンもしくはトースターで焼いて、ビール片手に適当に食べてます。野菜が美味しいから、適当でも最高!

これ一皿でテーブルが華やかに!調理は簡単オーブン任せ。野菜が美味しいよー
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ズッキーニとトマトのオーブン焼き

ellatnu
ellatnu @cook_40076365

これ一皿でテーブルが華やかに!調理は簡単オーブン任せ。野菜が美味しいよー
このレシピの生い立ち
オシャレとか書いてますが、いつもはぶつ切りズッキーニアルミホイルにのせてオリーブオイルと塩とチーズぶしゃーからのオーブンもしくはトースターで焼いて、ビール片手に適当に食べてます。野菜が美味しいから、適当でも最高!

これ一皿でテーブルが華やかに!調理は簡単オーブン任せ。野菜が美味しいよー
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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本
  • 加熱用トマト 中2個
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 加熱用チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを3mmほどの厚さに切り、オリーブオイルを馴染ませて塩を振る。

  2. 2

    トマトも同様にスライスして、ズッキーニと一緒に耐熱皿に乗せる。

    • ズッキーニとトマトのオーブン焼き作り方2写真
  3. 3

    チーズをかけて、230度のオーブンで15分焼く。

    • ズッキーニとトマトのオーブン焼き作り方3写真
  4. 4

    焼きあがり。パン粉とパルメザンチーズをかけて焼いても美味しいオシャレ!

    • ズッキーニとトマトのオーブン焼き作り方4写真
  5. 5

    パルメザンパセリ。トマト代わりに椎茸もプリプリ美味!

    • ズッキーニとトマトのオーブン焼き作り方5写真

コツ・ポイント

オリーブオイルたっぷりがいいけど、油が多くなるのでパルメザンチーズがオススメ。ピザ用チーズの場合は油少なめ、塩しっかり。野菜の厚さはお好みで!

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ellatnu
ellatnu @cook_40076365
2014/08/19 01:09に公開
毎日お腹いっぱい幸せクックパッドはお休み中。覗いてくださる皆様、作ってくださってる皆様、感謝の気持ちでいっぱいです。3人育児中、お仕事も楽しく。毎日ごはんもがんばります。
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