熟れ過ぎや、強い雨の後に割れてしまったミニトマトはすぐに冷凍しましょう。
このレシピの生い立ち
割れていなくても、食べきれない、美味しく無いときにも冷凍しています。パエリアには、そのままつかいます。たくさん貯まったらトマトソースやミートソースにしたり、カレーや煮込みハンバーグのソースに入れたりして使っています。