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揚げ物・焼き物に。甘辛コリアン的ソース
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揚げ物・焼き物に。甘辛コリアン的ソース-レシピのメイン写真

揚げ物・焼き物に。甘辛コリアン的ソース

yuimoa1999
yuimoa1999 @cook_40140155

本場にあるのかどうかは知らない なんとなくコリアンなソース。焼肉・唐揚げ・春巻や、焼きそば・炒飯の味付けにも合いそう♡
このレシピの生い立ち
料理はカンで作ります。

本場にあるのかどうかは知らない なんとなくコリアンなソース。焼肉・唐揚げ・春巻や、焼きそば・炒飯の味付けにも合いそう♡
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揚げ物・焼き物に。甘辛コリアン的ソース

yuimoa1999
yuimoa1999 @cook_40140155

本場にあるのかどうかは知らない なんとなくコリアンなソース。焼肉・唐揚げ・春巻や、焼きそば・炒飯の味付けにも合いそう♡
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材料

  1. ネギ みじん切りで大匙1
  2. ニンニク みじん切りで大匙1/3
  3. ゴマ油 大匙1
  4. コチュジャン 大匙1
  5. 豆板醤 大匙1/2
  6. シャンタン チューブから2cm
  7. 水(お湯) 30cc
  8. 蜂蜜 大匙1/2
  9. ゴマ(すりゴマ) 大匙1/2
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作り方

  1. 1

    みじん切りのニンニクとネギをゴマ油であえてレンジアップ。香りを立たせる。

  2. 2

    シャンタンをお湯で溶いて濃いめのスープに。

  3. 3

    コチュジャンと豆板醤を合わせてシャンタンスープで溶き、ネギ&ニンニクと混ぜ合わせる。

  4. 4

    蜂蜜を溶き入れてグルグル。分離しないようによく混ぜて。

  5. 5

    再度レンジアップしてからすりゴマを。

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yuimoa1999
yuimoa1999 @cook_40140155
2016/07/08 12:47に公開

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