捨てないで！かぼちゃの皮できんぴら
ＭＥＧＮＵＭ @cook_40061646
お野菜って皮と実の間に栄養つまってるって聞いたことがあります。ぽりぽりした食感でご飯との相性もバッチリ！おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
ポタージュを作るたびに出る皮。食べれるのにもったいないなぁと考えて思いつきました
捨てないで！かぼちゃの皮できんぴら
お野菜って皮と実の間に栄養つまってるって聞いたことがあります。ぽりぽりした食感でご飯との相性もバッチリ！おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
ポタージュを作るたびに出る皮。食べれるのにもったいないなぁと考えて思いつきました
作り方
- 1
ポタージュやコロッケなどで出たかぼちゃの皮。捨てるのはもつたいなーーーい！！
- 2
皮を千切りにします。長さ太さバラバラでも気にしない！
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- 3
フライパンにごま油を熱し、皮を炒める
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- 4
火が通り柔らかくなったら塩をぱらり。
- 5
味見をして調整して出来上がり。
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コツ・ポイント
ありません。お好みで塩+ブラックペッパーにするとピリリと大人にgood。
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れんこん・にんじん・かぼちゃの皮きんぴら れんこん・にんじん・かぼちゃの皮きんぴら
自然な味☆野菜の皮を捨てずに有効活用皮にも栄養があります彩りも良くお弁当にも◎もちろん皮じゃない部分でも(^^)
まつこのまつこ -
もったいない！かぼちゃの皮できんぴら♪ もったいない！かぼちゃの皮できんぴら♪
食感は昆布！？カボチャの皮ってこんな食感なんだ(๑°ㅁ°๑)食感が面白い♪もちろんご飯のおかずになりますよ( ˊᵕˋ )
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20101628
