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ゴーヤのツナ和え
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ゴーヤのツナ和え-レシピのメイン写真

ゴーヤのツナ和え

ミヱマン醤油
ミヱマン醤油 @cook_40209357

お料理上手な奥様直伝、ゴーヤとツナのおつまみです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤ克服レシピを日々考案中、ご近所の料理上手な奥様からアイデアを頂きました!

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. ツナ缶(小) 1個
  3. ごま 少々
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. ポン酢 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    今回はこの「無添加ぽん酢」を使用しました。

    • ゴーヤのツナ和え作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤは縦半分に切り、わたをとり、2~3ミリに薄切りにする。塩小さじ1(分量外)を振り、5分ほど置く。

  3. 3

    ②をさっと水洗いし沸騰したお湯で1~2分ゆでる。よく水を切って、ツナ、ぽん酢、しょうゆ、ごまと和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

ツナの油分とぽん酢の酸味で、ゴーヤの苦みが和らぎます。

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ミヱマン醤油
ミヱマン醤油 @cook_40209357
2019/08/26 05:19に公開
http://mieman.co.jp ミヱマン醤油の公式キッチンです。伊勢うどんやミヱマン醤油、だしつゆなどを使ったレシピをご紹介していきます。ミヱマンWEBサイトでは、レシピで使っている商品を販売しておりますので、ぜひご覧ください。
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