コンニャクの表面に斜めに切り込みを入れます。
反対から同じように交差するように斜めに切り込みを入れます。

コンニャクを長方形に切ります。

梅干しの種を除き細かく切ります。

鍋に調味料と水でコンニャクを合わせ中火にかけて5分ほど煮ます。
様子を見て汁気がなくなったら盛り付けます。