やわらか手羽大根

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圧縮鍋で柔らかい手羽先！
このレシピの生い立ち
食べたかったので。

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圧縮鍋で柔らかい手羽先！
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材料

2人分
  1. 手羽先 6本
  2. 大根 1/2本
  3. 鶏がらスープ 600cc
  4. 醤油 大さじ2
  5. 酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. にんにく(チューブ) 少々
  8. 塩コショウ 少々
  9. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    手羽先に塩コショウ、にんにくで味付け。

  2. 2

    圧縮鍋に胡麻油を入れて、１を投入。焦げ目が付く程度まで焼いて、鶏がラスープ、醤油、酒、みりんを入れる。

  3. 3

    大根を入れて、圧縮鍋で10分煮込んで完成！

コツ・ポイント

簡単なので特にありません。
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最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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