モロヘイヤは葉を千切り、洗ってから細かく切ります。

小鉢に卵を割り入れ、砂糖、白だし、モロヘイヤ、胡麻を加えてかき混ぜます。

熱したフライパンに油をひき、卵を流し入れ、半熟状になったら、フライパンの片側に寄せて形を作ります。

弱火にして焼き色が付いたら返し、裏側も焼きます。

ラップを広げ4の卵焼きをのせます。くるくると巻いていき両端を折ります。

2分程したらラップから取り出して切り分けます。

5＊卵が柔らかい時はラップをしたまま500Wレンジに5～10秒程かけて下さい。直ぐに膨らんできます。

卵一つで厚焼き卵　レシピID : 18490861　詳しい焼き方はこちらを参照して下さい。画像付きです。