ハンバーグの材料を全部混ぜ混ぜ

粘りが出ていい感じに練れたら、油を敷いたフライパンに敷き詰めます

生地がスクエア状になるように、切れ目を入れます。テフロン加工を痛めない素材の調理器具でネ。

両面を焼きます。白ワインを入れて蒸し焼きに。最後に煮込みソースを入れて絡めるように煮込みます。