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鶏の胸肉とヤングコーン
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鶏の胸肉とヤングコーン-レシピのメイン写真

鶏の胸肉とヤングコーン

がらくたキッチン
がらくたキッチン @cook_40093383

夏が旬のヤングコーンとアスパラの炒め物です
このレシピの生い立ち
旬の生のヤングコーンが手に入ったので、作ってみました♪
旬を楽しみましょう(*^。^*)

夏が旬のヤングコーンとアスパラの炒め物です
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 1パック
  • ヤングコーン １袋
  • アスパラガス １束
  • 片栗粉 適量
  • 醤油、みりん 大さじ２
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉をそぎ切りし、塩コショウしてから片栗粉をまぶす

  2. 2

    ヤングコーン・アスパラは下茹でし、食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンに油をしき、１の鶏肉を焼き、色目がついたら２の野菜を入れてさらに炒め、最後に醤油・みりんで味を整える

コツ・ポイント

ヤングコーン、アスパラは食感が残るくらいに硬めに下茹するといいと思います

肉や野菜の量が違っても、醤油とみりんで絡め炒めれば美味しくなります

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がらくたキッチン
がらくたキッチン @cook_40093383
2016/07/10 13:21に公開
自分が料理に困った食材は、皆さんもお困りなのでは？と、そいういうちょっと変り種食材を中心にレシピを公開していこうと思っています。
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このレシピのキーワード

片栗粉 アスパラ ベビーコーン 鶏胸肉

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