豆と米を洗い鍋に入れ、水を加える。
玉ねぎとターメリック、植物油少々を加えて火にかける。

沸騰したら、柔らかくなるまで弱火で30分位煮る。

フライパンに植物油を大さじ１程熱し、クミンシード、ヒーング、しょうがの順に加える。香りが立ち色づいたら油ごと２に加える。

塩で味を付ける。