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作り置き♡野菜ときのこのツナカレー炒め
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作り置き♡野菜ときのこのツナカレー炒め-レシピのメイン写真

作り置き♡野菜ときのこのツナカレー炒め

oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko

冷めても美味しい作り置きおかず。
色合いもきれいなので、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加。冷蔵庫の整理ついでに、作り置き。

冷めても美味しい作り置きおかず。
色合いもきれいなので、お弁当にも。
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作り置き♡野菜ときのこのツナカレー炒め

oNACHIKOo
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冷めても美味しい作り置きおかず。
色合いもきれいなので、お弁当にも。
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材料

作りやすい分量
  1. にんじん 1本
  2. ピーマン 2〜3個
  3. しめじ 1パック
  4. ツナ缶 1缶
  5. 塩・胡椒 適量
  6. 調味料
  7. カレー粉 小さじ2
  8. 醤油 小さじ2
  9. みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜は千切りにする。しめじは根元を落としてバラバラにしておく。ツナは油を切る。調味料を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを炒める。にんじんがしんなりしたら、ピーマンとしめじを加えて炒める。

  3. 3

    炒められたら、ツナと①で合わせた調味料を加えて炒め合わせる。味を見て足りないようであれば、塩・胡椒で味をととのえる。

コツ・ポイント

お野菜はほかにもじゃがいも、さつまいも、いんげん、れんこんなどでも。きのこも、エリンギ、えのきなどでも。あるもので組み合わせてOK。冷めても美味しいように濃い目に味付け。

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oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko
2016/07/10 23:48に公開
レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2(娘)中3(息子)中2(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。
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