簡単 ベーコンキノコ ジェノベーゼソテー
ごんた中山 @cook_40088175
バジルの自然の味です。冷蔵庫のあり合わせを使って作れます。
このレシピの生い立ち
おつまみなどにも、(^.^)
簡単に出来る一品です。
簡単 ベーコンキノコ ジェノベーゼソテー
バジルの自然の味です。冷蔵庫のあり合わせを使って作れます。
このレシピの生い立ち
おつまみなどにも、(^.^)
簡単に出来る一品です。
作り方
- 1
舞茸を食べやすい大きさに、手でちぎって裂く。
玉ねぎも食べやすい大きさに切る。
今回は5ミリ幅の立て切り。 -
- 2
ハムかベーコンも1センチ幅に切る。
- 3
フライパン中火にバターを落とし、溶けたら玉ねぎを炒め、塩コショウして
舞茸、ハムの順に炒める。 - 4
火が通ってきたら水1カップを加え、バジルソースを加え馴染ませる。
- 5
味を見て、醤油大さじ1/2くらい加え、フライパンをゆすりながら火を通していく。
- 6
サラダクルルを加え、フライパンをゆすりながら、火を通す。
水分が少なくなってきたら水を足す。
器へ盛って出来上がり。 -
- 7
パルメザンチーズを振りかけ、あればバジルの葉などを飾る。
-
コツ・ポイント
フライパンの火をは中火くらいで。
強火だとすぐ焦げて苦くなります。
マカロニやペンネ、ショートパスタを茹でて絡めても美味しいです。(^.^)
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