豚バラ鳥釜飯丼
mobazou @cook_40255119
鳥釜飯に豚バラの煮豚を乗せて、野菜などを添えて食べるとメチャおいしいす。
このレシピの生い立ち
鳥釜飯の素の肉が物足りなかったので、煮豚を添えてみると、相性が良くとても美味しくいただけました。野菜ものが足りないので、煮汁で煮ましたが、煮汁は減らないので無限に煮込み菜っ葉を作れそうですｗ
豚バラ鳥釜飯丼
鳥釜飯に豚バラの煮豚を乗せて、野菜などを添えて食べるとメチャおいしいす。
このレシピの生い立ち
鳥釜飯の素の肉が物足りなかったので、煮豚を添えてみると、相性が良くとても美味しくいただけました。野菜ものが足りないので、煮汁で煮ましたが、煮汁は減らないので無限に煮込み菜っ葉を作れそうですｗ
アプリでひらく作り方
- 1
鳥釜飯の素を買ってきて分量通りで炊き、どんぶり４杯程度に分ける
- 2
豚バラ肉と玉ねぎを圧力鍋に入れ水を浸る程度入れ、２０分圧力鍋で煮る
- 3
豚バラ肉を取り出し、7mmほどにスライスし、煮汁はスープ腰器にかけ玉ねぎを取り除く
- 4
スライスした豚バラ肉と浸るほど煮汁を戻し、醤油・お酒・みりん・砂糖と生姜で40分ほど煮込む（圧力はかけず水気を飛ばす）
-
- 5
豚バラを煮込み終わったら残り汁で小松菜かほうれん草を煮る
- 6
あとは盛り付けて完成です。小松菜が高いときは高菜漬けでもいいですね。明太子を添えるとなおおいしいです。
コツ・ポイント
コツというコツはなく、ごく普通に作れます。鳥釜飯の素は、醤油と砂糖と野菜と鳥を入れればできそうですが、個々の野菜を買っていると高くなるので、鳥釜飯の素を買ってすませました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20102240
