作り方
- 1
とうもろこしは最後の皮を残して茎とヒゲを切る。
- 2
フライパンに並べたら水を１cmほど入れて、フタをして途中水を足しながら10分蒸す。
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- 3
蒸し終わったら皮をとり、塩水にくぐらせる。
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- 4
※皮がとても熱いので火傷しないように！キッチンペーパーを使うと割と平気です。
コツ・ポイント
旨味が逃げないように皮付きで蒸すそうです。
熱いうちに塩水にくぐらせることによって甘味を引き出します。
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