豚肉とアボカドらっきょう

豚肉とアボカドらっきょう

gojarumama @cook_40093330

豚肉を、サッパリ、しっとり食べられます。
簡単で、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
季節のラッキョウを生かしたくて。でも、今回のラッキョウは、隠し味です。

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簡単で、美味しいですよ。
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豚肉を、サッパリ、しっとり食べられます。
簡単で、美味しいですよ。
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季節のラッキョウを生かしたくて。でも、今回のラッキョウは、隠し味です。

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簡単で、美味しいですよ。
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材料

豚肉(こま切れor薄切り） 120−150g
アボカド 1個
甘ラッキョウ 5-10粒
マヨネーズ大匙３
カレー粉小匙１

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作り方

1

アボカドを食べやすい大きさに切ります。(目安は、1/4個を5等分くらいの大きさ）
2

ラッキョウは薄くスライスします。
3
ボウルにマヨネーズとカレー粉を入れます。
4
更に、その中に、先ほどのアボカドとラッキョウを入れて、よく混ぜます。
5

豚肉をゆでて、ざるにとってよく冷まし、しっかり水けを切って、皿に盛る。
6

豚肉の上に、アボカドラッキョウをのせて、完成です。

コツ・ポイント

安い豚肉を使って大丈夫。バラ肉のこまぎれでも、茹でて使うので、脂身はさほど気にならないですよ。

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gojarumama @cook_40093330

2014/06/29 05:31に公開

健康食を心掛けてます。手抜き大好き(^^)簡単手早くがモットーです。