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*茹でピーマンとエノキのあんかけ*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

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材料

  • ピーマン 5個
  • エノキ 1袋
  • 塩 大さじ半分
  • 水 適量
  • あんかけ
  • だし 100㏄
  • 醤油 大さじ1~
  • みりん 大さじ1~
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ半分
  • しょうが 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは半分にし、へたと種を取る。エノキは小房に分ける。

  2. 2

    鍋にピーマンと水と塩を入れ、沸騰させ、ピーマンをお好きな固さに茹で、エノキを入れて軽く煮る。

  3. 3

    あんかけを作り、水を切った2にかける。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2014/06/29 05:30に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

あんかけ えのき 片栗粉 ピーマン しょうが

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