鶏ささみの青じそチーズカレー焼き
komacafé @cook_40054345
青じそと溶けたチーズとカレー粉が合います！
このレシピの生い立ち
鶏ささみとチーズと青じそは合うので、カレー粉をまぶして焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみを開いて、筋があれば取り除き、麺棒などで叩いて伸ばします。
- 2
酒をふってなじませます。
- 3
塩、カレー粉をふって、片栗粉をふります。
- 4
青じそを乗せ、チーズを乗せます。
- 5
鶏ささみの端と端を折りたたみ、巻きます。
- 6
更に、塩、カレー粉、片栗粉をふります。
- 7
フライパンを熱してサラダ油を入れ、閉じ目を下にして焼きます。
- 8
ひっくり返しながら焼いて、分量外の酒(少々)を入れて蓋をして弱火〜3分蒸し焼きにします。
- 9
取り出して、数等に切って、表面を少し焼いて、焼き目をつけます。
- 10
盛り付けて完成！
コツ・ポイント
チーズがこぼれないようにしっかり閉じてください。
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