でらうま中手羽のコチジャンケチャップ和え
クック9JL2B8☆ @cook_40180134
韓国では良くある感じだと思います(#^.^#)
ソースをカリッと揚げた中手羽とからめると絶妙(^o^)/
このレシピの生い立ち
韓国料理でこんな感じのを見たことがあったので…コチジャンとケチャップとハチミツを混ぜて作ってみました(^o^)/
でらうま中手羽のコチジャンケチャップ和え
韓国では良くある感じだと思います(#^.^#)
ソースをカリッと揚げた中手羽とからめると絶妙(^o^)/
このレシピの生い立ち
韓国料理でこんな感じのを見たことがあったので…コチジャンとケチャップとハチミツを混ぜて作ってみました(^o^)/
アプリでひらく作り方
- 1
①中手羽にお酒をふり馴染ませる
②塩こしょう(薄めに) -
- 2
片栗粉をつける
-
- 3
オリーブオイルで片栗粉をまぶした中手羽を揚げる(#^.^#)
貧乏なのでオリーブオイルは少なめで(^_^;) -
- 4
カリッとするまでじっくり揚げる(#^.^#)
-
- 5
※ソース作り
①コチジャン 大さじ1杯
②ハチミツ 大さじ1杯
③ケチャップ大さじ1杯
④お酢 大さじ1杯 -
- 6
ソースを混ぜて味見する(#^.^#)
甘くするならハチミツ、ケチャップで調整する(^o^)/ -
- 7
フライパンにソースとカリッと揚がった中手羽を入れてからめる(#^.^#)
-
- 8
ソースを適当にからめてからゴマを指でつぶしながら適量ふりかける(#^.^#)
-
- 9
完成〜(#^.^#)
ケチャップとコチジャンの辛さハチミツの甘さが絶妙！
チキンとソースが絶妙なハーモニーを奏でます！ -
コツ・ポイント
中手羽は2度揚げをしてカリッとするまで揚げるとより美味しいよ(^o^)/
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20102407
