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材料

  • カラメルソース ◎
  • ◎砂糖 20g
  • ◎牛乳 60cc
  • ◎水 20cc
  • ◎ゼラチン 2g(分量の2%)
  • 卵 1個
  • 牛乳 130cc
  • 砂糖 15g
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作り方

  1. 1

    カラメルソースソースを作る。
    砂糖を焦がし、水を加え加熱、牛乳も加え加熱、ゼラチンも加え加熱。器に流し冷やす。

  2. 2

    卵、牛乳、砂糖を混ぜる。

  3. 3

    カラメルソースの器に卵液を流し入れ、弱火(80℃のお湯)で蒸す。

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ともにゃともにゃ
ともにゃともにゃ @cook_40249522
2018/02/06 14:28に公開
ただの自分用メモ。まわりに料理人が多いのでレシピを聞いたら忘れないように記録。簡単なものばかりです。
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このレシピのキーワード

ゼラチン 牛乳 卵

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