キュウリは荒い皮を写真のようにしましまにむく。

小さめのらん切りにする。

アボカドはよく熟したものの皮をむく。

２の胡瓜の大きさにあわせて切る。

レモンを絞る。

４は変色しやすいので切るとすぐにレモン汁をかけておく。

しょうゆ、ワサビを混ぜ合わせておく。

６に２を加えて、７と混ぜ合わせ、冷蔵庫で１時間くらい冷やして出来上がりです。