納豆キムチユッケ風

Name: 納豆キムチユッケ風
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大粒納豆 1パック（40ｇ）; キムチ 40g; イカ刺し 40g; うずらの卵 1個

おとうふタイシ @cook_40139432

定番のイカ納豆にキムチを加えて最強発酵タッグ。
このレシピの生い立ち
青森県はイカがよく食べられます！納豆と合わせて美味しいメニューを考えました。

納豆キムチユッケ風

おとうふタイシ @cook_40139432

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材料

1人分

大粒納豆 1パック（40ｇ）
キムチ 40g
イカ刺し 40g
うずらの卵 1個

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作り方

1

分量はおおよそで良いですが、納豆1：キムチ1：イカ刺し1
です。
2

キムチを細かく刻み、納豆と混ぜ、常温で１時間程度なじませます。
3

器に盛り、イカ刺しをのせ、うずらの卵の黄身をのせます。
お好みで納豆のタレをかけて。
4
このメニューにはふっくらやわらかな食感の「北の大豆大粒」をおすすめします。
5
タイシネットショップで取り扱いをしております。
ご利用ください。

コツ・ポイント

納豆は大粒をおすすめします。ふっくらとした豆の旨味が味わえますよ！
納豆とキムチは混ぜたら、部屋の中で１時間程度放置してください。乳酸菌が増えます。
白身冷凍しておくか、メレンゲなど別の調理で使いましょう。

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つくれぽ

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おとうふタイシ @cook_40139432

2017/12/08 05:59に公開

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