ヤンニョムジャンキムチの素 ♬手作り

ヤンニョムジャンキムチの素 ♬手作り-レシピのメイン写真

ヤンニョムジャンキムチの素 ♬手作り

❀✿りんこ11 @cook_40103304

ヤンニョムジャンキムチの素を作って、
白菜キムチ、きゅうりキムチ、カクテキ作り！
キムチ鍋にも応用します(^^)♬
このレシピの生い立ち
自家製キムチが食べたい(^^)♬
キムチの素作りに挑戦しました。

ヤンニョムジャンキムチの素を作って、
白菜キムチ、きゅうりキムチ、カクテキ作り！
キムチ鍋にも応用します(^^)♬
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自家製キムチが食べたい(^^)♬
キムチの素作りに挑戦しました。

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❀✿りんこ11 @cook_40103304

ヤンニョムジャンキムチの素を作って、
白菜キムチ、きゅうりキムチ、カクテキ作り！
キムチ鍋にも応用します(^^)♬
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自家製キムチが食べたい(^^)♬
キムチの素作りに挑戦しました。

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自家製キムチが食べたい(^^)♬
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材料

仕上がり600〜700cc分

玉ねぎ 1/2個 120g
にんにく4片. 生姜2片各15g
りんご.梨.柿各1/2個各100g
イカの塩辛大さじ1 25g
オキアミ大さじ3 20g
乾燥小エビ大さじ2 3g
煮干しの粉末大さじ1 6g
はちみつ大さじ2 30g
ナンプラー大さじ1 10g
粉赤唐辛子大さじ4 20g
もち米大さじ1 15g
水 200cc

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作り方

1

フライパンに洗ったもち米と水を加え蓋をする(少し隙間を開けておく)中火で5分.弱火で15分.蒸らして10分で出来上がり。
2
材料を用意する。
炊いたもち米(仕上がり100g)
は冷ましておく。
3
材料と、炊いたもち米を
ブレンダー又はミキサーに
かけて撹拌する。
最後に粉赤唐辛子
を加えて出来上がり♬

コツ・ポイント

材料をブレンダーにかける時、
少しずつ撹拌する。

最後に粉赤唐辛子を加える時に、
味見をして辛さを調節する。

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❀✿りんこ11 @cook_40103304

2019/11/05 04:36に公開

(^^♪ ご覧いただき有難うございます (^^♪♬ 主に好きな食材で調理した料理を掲載させていただいております♬ ٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃

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