*甘長ピーマンの佃煮*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

丸ごとなので、良い苦味があって、ごはんのお供に最高!
このレシピの生い立ち
甘長ピーマンの佃煮がすごく美味しかったので。

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材料

  1. 甘長ピーマン(唐辛子) 一袋
  2. 豚ロース 100g
  3. 砂糖 大さじ1.5
  4. 醤油 大さじ2
  5. 水(酒) 大さじ2
  6. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    甘長唐辛子はへたの枝の部分だけ取って、丸ごとぶつ切りにします。豚ロースは適当に切る。

  2. 2

    ゴマ油で豚肉を炒め、唐辛子(ピーマン)を加えて炒めます。しんなりしてきたら、調味料を加え、水分を飛ばすように炒めます。

コツ・ポイント

砂糖と醤油はお好みで増やして下さい。まず砂糖を入れるとしんなりしやすいです。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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