市販麺で美味しい！塩焼きそば
Norinaga @cook_40258139
さっぱりした塩焼きそばです。お酢や七味をかけて味変しても◎
このレシピの生い立ち
市販の麺でも美味しい焼きそばが食べたくて、色々調べながらたどり着いた味です。
市販麺で美味しい！塩焼きそば
さっぱりした塩焼きそばです。お酢や七味をかけて味変しても◎
このレシピの生い立ち
市販の麺でも美味しい焼きそばが食べたくて、色々調べながらたどり着いた味です。
作り方
- 1
焼きそばの麺は袋の端を少し切り600Wのレンジで１分加熱。※ほぐれやすくなり、水を使わず美味しい焼きそばが作れます
-
- 2
フライパンにごま油を熱しレンジで加熱した焼きそばを入れて焼き目をつける。
-
- 3
両面がカリッと色づいたら一度麺をお皿にあげる。
- 4
野菜は細切りにしておく。今日は冷蔵庫にあった、もやしと白菜と長ネギを使用。
- 5
麺をあげたフライパンに豚肉を入れ、色が変わるまで火を通す。
-
- 6
豚肉が色づいたところにえびイカミックス、細切りにした野菜を入れ、その上に麺を乗せる。
-
- 7
粉末ソースとオイスターソース、料理酒を入れ、水分を飛ばしながらよく炒め混ぜる。
- 8
調味料が満遍なく混ざり、水分が飛んだらお皿にもって、お好みで小口ネギと鰹節をふりかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
レンチン後にフライパンで麺を色付くまでしっかりカリッと焼くこと！
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