りんごの半分はすりおろし、半分は小さく刻みます。どちらも鍋に入れます。

①に砂糖とはちみつを入れて混ぜながら加熱します。りんごの甘さに合わせて量を調整してください。

ごく弱火で加熱し続け水分が飛んで全体的にどろっとしてきたら完成です。

量が少ないので2、3日あれば無くなると思います。私は瓶には入れず、深さのある小皿に入れてラップをして保存しています。