レンジで簡単！鶏胸肉の酒蒸し三つ葉和え

レンジで簡単！鶏胸肉の酒蒸し三つ葉和え-レシピのメイン写真

レンジで簡単！鶏胸肉の酒蒸し三つ葉和え

みえ０４ @cook_40092808

鶏胸肉も三つ葉もレンジでチンするだけ☆
味付けは塩のみなのでさっぱり♪
お好みでぽん酢やお醤油をかけても◎
このレシピの生い立ち
昔、母が蒸し鶏で作ってくれたのを思い出して、作ってみました(^_^)

鶏胸肉も三つ葉もレンジでチンするだけ☆
味付けは塩のみなのでさっぱり♪
お好みでぽん酢やお醤油をかけても◎
このレシピの生い立ち
昔、母が蒸し鶏で作ってくれたのを思い出して、作ってみました(^_^)

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レンジで簡単！鶏胸肉の酒蒸し三つ葉和え

みえ０４ @cook_40092808

鶏胸肉も三つ葉もレンジでチンするだけ☆
味付けは塩のみなのでさっぱり♪
お好みでぽん酢やお醤油をかけても◎
このレシピの生い立ち
昔、母が蒸し鶏で作ってくれたのを思い出して、作ってみました(^_^)

鶏胸肉も三つ葉もレンジでチンするだけ☆
味付けは塩のみなのでさっぱり♪
お好みでぽん酢やお醤油をかけても◎
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昔、母が蒸し鶏で作ってくれたのを思い出して、作ってみました(^_^)

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材料

鶏胸肉 1枚
三つ葉 1〜2束
酒適量
塩適量

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作り方

1

お皿に皮なしの胸肉を丸ごと置き、お酒を振りかける。
ふんわりラップをかけて2分チン。
裏返して更に1分チン。
2

1ではアルコールを飛ばすためふんわりラップをかけますが、裏面のチンが終わったら、ラップでしっかり覆い蒸気がもれない様に。
3

三つ葉は食べやすい大きさにカットし耐熱皿へ。
2の粗熱が取れたら、三つ葉の上から肉汁を振りかけ、ラップをして1分チン。
4

手で裂いた鶏肉と三つ葉に軽く塩をして和えたら出来上がり♪
胸肉も柔らか〜で美味しいです♡

コツ・ポイント

鶏肉は覚めるまでしっかりラップをして保湿。
これをしないと水分が飛んでパサパサになっちゃいます。

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みえ０４ @cook_40092808

2014/07/10 11:11に公開

ざっくりレシピですいません（＾▽＾；忙しいし・・なかなか時間がかけられない・・けど、やっぱり、美味しいものは食べさせたい！息子2人と３人暮らし。家事に仕事に・・奮闘中！！！

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