塩レモン香るビターチャーハン
シンプルな食材で作るチャーハンに塩レモンを加えて、一味違う一品にアレンジしました。庭のハーブ・バジルの葉を飾って。
このレシピの生い立ち
塩レモンを小さく切って全体を炒め、仕上げに中央に飾れば、ビターな風味が普段のチャーハンを一段と美味しく出来そうに思い、アレンジしました。
結果は、ビターがかった塩レモンがチャーハンとよく合い、十分にお勧め出来る一品になりました。
塩レモン香るビターチャーハン
シンプルな食材で作るチャーハンに塩レモンを加えて、一味違う一品にアレンジしました。庭のハーブ・バジルの葉を飾って。
このレシピの生い立ち
塩レモンを小さく切って全体を炒め、仕上げに中央に飾れば、ビターな風味が普段のチャーハンを一段と美味しく出来そうに思い、アレンジしました。
結果は、ビターがかった塩レモンがチャーハンとよく合い、十分にお勧め出来る一品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくとねぎをみじん切りにします。
ピーマンも細かくみじん切りにします。 -
- 2
1をみじん切りにして、合わせて炒める準備をします。
-
- 3
ウィンナーソーセージを細かく切ります。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、ねぎとピーマンを炒めます。次いでしらすとウインナーを炒め、ごはんを加えます。
-
- 5
塩レモンとバジルを準備します。塩レモンは一口大の大きさに切ります。
-
- 6
塩レモンをチャーハンに加えて、全体を炒めます。
-
- 7
チャーハンを器によそい、塩レモンを小さく切って、中央に飾ります。
バジルの葉も添えてグリーンを加えました。 -
- 8
庭のバラ・はるかを飾りました。
食卓をひときわ華やかにしてくれます。 -
コツ・ポイント
材料はすべて小さめに細かく切っていきます。
塩レモンは適量を小さめに切ります。
完成したチャーハンに飾る塩レモンは別にしておきます。
ハーブはバジルを飾りましたが、別の種類でも合うと思うので、アレンジしてみてください。
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