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【ココナッツオイル】かぼちゃのポタージュ
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【ココナッツオイル】かぼちゃのポタージュ-レシピのメイン写真

【ココナッツオイル】かぼちゃのポタージュ

bs1st
bs1st @cook_40242711

かぼちゃのポタージュ
生姜も入れてほっこり優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
オフィスのランチの一品です

かぼちゃのポタージュ
生姜も入れてほっこり優しい味わいです。
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【ココナッツオイル】かぼちゃのポタージュ

bs1st
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かぼちゃのポタージュ
生姜も入れてほっこり優しい味わいです。
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材料

2人分
  • ココナッツオイル 大さじ2
  • 生姜(みじん切り) 小さじ2
  • 玉ねぎ(スライス) 1個
  • かぼちゃ 1/4個くらい
  • アーモンドミルク(なければ豆乳) 1カップ
  • お水 1カップ
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にココナッツオイル、生姜をいれ中弱火で炒める。
    香りがしてきたら一度火を消す。

  2. 2

    1に玉ねぎを綺麗にひき、その上にかぼちゃを綺麗に並べ、塩をふり、浸るくらいのお水を入れ、蓋をして弱火にかける。

  3. 3

    かぼちゃが柔らかくなったら火を止める。
    2とお水をジューサーにかける。
    鍋に戻し、アーモンドミルクを加える

  4. 4

    塩・胡椒で味を調えて完成

コツ・ポイント

温かくても、冷たくても美味しいです。
アーモンドミルクがなければ豆乳でも美味しく出来ます。

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bs1st
bs1st @cook_40242711
2014/08/20 07:52に公開
「ココナッツオイル大好き!」バターの代わりとして、炒め油として。お料理やお菓子作りに毎日愛用しています。美味しく簡単なレシピがたまってきたのでご紹介します(^^)
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 かぼちゃ 牛乳 アーモンド 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20091144
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