作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。ボールに鶏ひき肉、玉ねぎ、★の調味料を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れ中火で両面こんがり焼く。(１の肉だねが柔らかいので丸めずにスプーンですくって落としても)
- 3
２がこんがり焼けたら☆の調味料を入れ強火で絡める。
器に盛り付け千切りした青しそと白ゴマをふって出来上がり。
コツ・ポイント
肉種が柔らかいですがスプーンですくって落とし、形を整えなくても慌てず、片面が焼けたら返せばキレイにできます。
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