しいたけの軸を切ってみじん切りにする。

ボウルに1と豚ひき肉と☆を入れてよく捏ねる。

しいたけに片栗粉(分量外)をまぶす。(肉を詰める方に)そして肉を詰める。

熱したフライパンで肉の方から焼いていく。焼き目がついたら蓋をして3〜4分弱火で焼く。

ひっくり返して(この時油が多ければキッチンペーパーで拭き取る)◯を入れて、両面よく絡めて完成！