じゃが芋は一口サイズに、人参は輪切りに、玉ねぎとマッシュルームは薄切りに、ブロッコリーは小房にわける。

豚肉は塩コショウをして、小麦粉をまぶす。

フライパンを熱して豚肉を入れ両面に焼き色をつけて取り出す｡同じフライパンで玉ねぎ、じゃが芋、人参、マッシュルームを炒める

③に豚肉を戻し入れて、★の調味料を入れる。煮たったら蓋をして、じゃが芋がやわらかくなるまで弱火で煮る。

火を止める3分程前にブロッコリーを入れる。出来上がり。

お皿の上部にじゃが芋、人参、ブロッコリーを、真ん中に豚肉を盛付ける。

フライパンに残ったソースに塩コショウをして味を整えて豚肉にかける。