黒酢ソースの☆もやしハンバーグ☆
卵なしで簡単
このレシピの生い立ち
黒酢レシピを増やしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
☆を混ぜておく。もやしは袋の上から軽く揉んで細かくし、ニラはキッチンバサミ等で1〜2cm間隔に切る。
- 2
牛脂を小さめの耐熱皿に入れてレンジで1分弱チンして液状にしておく。ボウルで挽肉を捏ねながら野菜類と★を混ぜ込んでいく。
- 3
好きな大きさで成型します。今回は直径4〜5cm、厚さ2cm位の物を計15個作りました。
- 4
フライパンを中火で熱して、タネを並べていく。牛脂の油分が後で出てくるので油を引かなくていいフライパンの方がオススメです。
- 5
両面こんがりとした焼き色が付いてきたら余分な油を拭き取り、☆を回し入れる。軽く煮詰めながら両面に絡ませたら完成。
- 6
和風おろし煮込みのもやしハンバーグもあるので良かったら作ってみて下さい。
レシピID 19346146 -
コツ・ポイント
空気抜きや真ん中を凹ます等の工程をしなくても作れるので簡単です。
牛脂とパン粉がつなぎになるので卵は要りません。
もやしは袋の上から揉んでも良いですが、肉と一緒に捏ねればバキバキ折れていくので工程を減らしたい方にはオススメです。
つくれぽ
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