せせりはひと口大に切り、片栗粉全体にまぶします。

レタスは何枚か水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎっておきます。

フライパンに油を少し多めにしき、せせりを強火で両面焼き色がつくまで焼けたらレタスを入れ塩胡椒をふります。

レタスが少ししんなりするまで炒めポン酢をフライパンにひと回し入れて素早く絡めたら出来上がりです。