フライパンに油を入れず、鶏もも肉を皮目から入れる。鶏から出る油でこんがりと焼き付ける。

なめこも入れて炒める。

だしの素と酒を入れて、一煮立ち。

大根おろしを加え、ひと混ぜしたら、味を見ながらポン酢を入れて出来上がり。
（加熱は短く。肉が固くならぬよう。）

2020.02.24
クックパッドニュース
【煮込み時間が短い！】さっぱりおいしい「みぞれ煮」味バリエ
に掲載。