作り方
- 1
しょうゆ、みりん、酒、砂糖をまぜてソースをつくる
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- 2
メカジキに黒胡椒をかけた後に小麦粉をまぶす
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- 3
バターをしき、ソテーする
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- 4
一旦、皿に移しておく
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- 5
ソースをフライパンに入れ、温める
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- 6
メカジキを入れソースと絡め温める
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- 7
皿に移しておく
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- 8
しめじをフライパンで絡め温める
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- 9
皿に盛り付けて完成
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コツ・ポイント
ゆっくりメカジキとソースを絡め温めること
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Chiyoji92 -
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