しめじとえのきは石突きを切り落とし、椎茸は薄くスライスする。

タラは焼いてから、皮と骨を取っておく。

フライパン用ホイルを使うと、焼くのが楽です！

小鍋に水と調味料を入れて、沸騰したら、きのことタラの身を入れて一煮立ちさせる。

※水溶き片栗粉は、まだ入れません！

きのこがしんなりしたら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。