鶏の酢味噌炒め

Name: 鶏の酢味噌炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉(胸肉) １羽分; 塩 少々; 酢 味噌 胡椒 お好みで; サラダ油 適量

夏にはぴったりのさっぱり旨味の炒物。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした柔らかい鶏のお惣菜ざいが食べたくなって作ってみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2016_11.htm

材料

２人分

鶏は塩をしたら３０分ほど寝かせて馴染ませましょう。さらに酢味噌胡椒で揉んだらこれも３０分ほど寝かせましょう。

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2016/07/15 22:32に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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