メロンの果肉を一口大に切ります。

メロンをお鍋に入れ、全体が浸るか浸らないかくらいの水を入れ、お好みの量の砂糖を入れます。

沸騰したら弱火で煮ます。
メロンに透明感が出てきたら火をとめます。

器にメロンの果肉だけをよそいます。
火鍋に残っている液体にゼラチンを入れてよく混ぜてから、果肉の上からかけます。

粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成！