アヒージョ
★☆PIPI☆★ @cook_40105826
ニトスキでアヒージョできました♪
このレシピの生い立ち
イタリアンバルで食べたアヒージョが美味しかったので、おうちでも作ってみました。
アツアツをパンにつけて食べると、ワインが進みます♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは薄くスライスする。
- 2
えびは皮をむき、背わたを取っておく。沸騰したお湯でさっと茹でておく。
- 3
マッシュルームは1/2に切る。
- 4
スキレットにオリーブオイルを入れ、弱火にかける。にんにくと塩を入れて温める。
- 5
オリーブオイルがふつふつしたら、マッシュールームを入れる。
- 6
マッシュルームに火が通ったら、えびを入れて2～3分煮る。
- 7
フランスパンにつけて、いただく。
コツ・ポイント
塩味が薄かったら、少し足してもいいです。
アツアツをパンにつけて、食べてくださいね。
他にも、シメジ・エリンギなどのきのこ類や砂肝などのお肉でもいいかも。
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