簡単アヒージョ
簡単に作れる海鮮たっぷりアヒージョです。
このレシピの生い立ち
パーティー料理に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて、塩を入れた熱湯に入れて1分茹でて水気を除きます。マッシュルームは手で食べやすく割きます。
- 2
牡蠣は塩・片栗粉を入れて洗い、真水で洗い水気をふきます。たこは湯通しして食べやすい大きさに切ります。
- 3
海老は立て塩・真水で洗い、爪楊枝で背わたを除き、もう一度立て塩・真水で洗い殻をむきます。
- 4
ジップロックに2、3、マッシュルーム◎を入れて60分〜漬け込みます。フライパンもしくはスキレットに入れて加熱します。
-
- 5
海鮮に火が通ったら、ブロッコリー、プチトマトを入れて出来上がりです。パンを添えてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
立て塩（水500cc +塩大さじ1）
きざみニンニクは桃屋使用
つくれぽ
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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