じゃがいもの皮をむき、2〜3cm角に切って、柔らかくなるまで水から茹でる。

①が茹で上がったらお湯を切り、フォークでつぶす。

②に小麦粉と片栗粉を入れて軽く混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながら、粉っぽさがなくなるまでこねる。

③にピザ用チーズを混ぜ、3cm大に丸めて、クッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃のオーブンで15分程焼く。