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ハロウィンプレート

Nanki
Nanki @cook_40165568

ワクワクするハロウィンプレート!こどもの大好きを一皿にのせてみました。
このレシピの生い立ち
ハロウィンにこどものテンションが上がるプレートを作りたくて考えました。

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材料

4人分
  1. 手羽元 8本
  2. 鶏胸肉 1枚
  3. カボチャ 1/4個
  4. さつまいも 大1本
  5. ブロッコリー 1/2株
  6. 玉ねぎ 1個
  7. にんじん 1本
  8. お米 2合
  9. バター 20g
  10. 塩 少々
  11. 水 2カップ
  12. 牛乳 2カップ
  13. コンソメスープの素 1個
  14. ブイヨン 1個
  15. しょうゆ 小さじ1
  16. さとう 小さじ1
  17. 塩 少々
  18. にんにく 1片
  19. スライスチーズ 2枚
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作り方

  1. 1

    ☆チキンライス☆
    玉ねぎ1/2個を粗みじん切り。鶏胸肉は皮と脂肪を取り除き、2cm角にカット。お米を研いでおきます。

  2. 2

    おひつに、お米→2合分の水→バター→玉ねぎ→鶏胸肉の順に重ねて炊飯スイッチをON

  3. 3

    ☆カボチャシチュー☆
    圧力鍋ににんにくのみじん切り、手羽元、水2カップを加えて中火で加熱。沸騰したら弱火にして10分。

  4. 4

    ③から手羽元を取り出し、一口大に切った野菜、コンソメスープの素、ブイヨンの素を加えて6分加圧自然冷却します。

  5. 5

    牛乳とブロッコリーを加えて温め直し、塩,こしょうで味を整えます。

  6. 6

    ☆鶏手羽元の甘辛焼き☆
    取り出した手羽元に塩をふり、さとうとしょうゆをまわしかけてこんがり焼き上げます。

  7. 7

    チキンライスが炊き上がったら、お皿に盛り、型抜きチーズをのせます。カボチャシチューを注ぎ、手羽元をのせたら出来上がり!

コツ・ポイント

全体的に優しいお味。味はお好みで調整してください。

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Nanki
Nanki @cook_40165568
2019/10/30 03:19に公開
やんちゃなboy & girlのママです。こどもが食物アレルギーのため、毎日お弁当を作っています。美味しい、安全、時短なお料理作りに奮闘中!我が家のレシピが誰かの美味しいに繫れば、とても嬉しいです♪宜しくお願いします。
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