甘酒入りマフィン
yukanosuke @yukanosuke
甘酒が余っていて消費の為にレシピにしました。甘酒嫌いさんでもほんのりの香りで食べることできます♪
このレシピの生い立ち
甘酒を頂きましたが、あまり好きではない我が家。甘酒を美味しく頂けないかレシピを考えました。ほんのりと甘酒は香る程度です。甘酒苦手さんにも召し上がっていただけます。
甘酒入りマフィン
甘酒が余っていて消費の為にレシピにしました。甘酒嫌いさんでもほんのりの香りで食べることできます♪
このレシピの生い立ち
甘酒を頂きましたが、あまり好きではない我が家。甘酒を美味しく頂けないかレシピを考えました。ほんのりと甘酒は香る程度です。甘酒苦手さんにも召し上がっていただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
バターは室温に戻します。▲甘酒とヨーグルトを合わせておく。■小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。 -
- 2
ボウルにバターをクリーム状にしサラダ油も入れ、白っぽくなるまで混ぜる。砂糖とはちみつを加えてよく混ぜる。
-
- 3
２に卵を混ぜ合わせる。
-
- 4
ふわっとなったら
▲を1/3量入れ混ぜる。 -
- 5
次に■を1/3量入れ混ぜる。
４と５を繰り返す。
オーブンを180度に余熱します。 -
- 6
今回は半量の生地にブルーベリーを70gいれました。
あと半分に粗くつぶしたバナナ1本を入れ、クッキーをトッピング。 -
- 7
カップに分け入れ、オーブン180度で25分焼きます。
-
- 8
熱いコーヒーとおやつに頂きました。
-
- 9
こちらの甘酒を使用しました。
-
コツ・ポイント
バターを室温に戻すことが面倒な場合、レンジ600wで30秒かけてます。
オーブンの時間と温度は、ご家庭のオーブンによって調整くださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20105513
