コーラ 鳥
クックUV6POA☆ @cook_40281295
コーラで作っているのでとても甘い！
子供もたべれるし大人もたべれる中華風料理，
ビールをの飲みながらでも美味しい！
このレシピの生い立ち
中国の家庭料理を日本の材料でアレンジしてみた
コーラ 鳥
コーラで作っているのでとても甘い！
子供もたべれるし大人もたべれる中華風料理，
ビールをの飲みながらでも美味しい！
このレシピの生い立ち
中国の家庭料理を日本の材料でアレンジしてみた
アプリでひらく作り方
- 1
鳥を綺麗に洗い，
生姜・ネギ・ニンニクを
みじん切りにする。 - 2
鍋の中に水を入れ，沸騰させてから
鳥を鍋の中に入れ，
半熟状態までゆでて鍋の中から取り出す - 3
取り出してからキッチンペーパーで
鳥の上の水を拭き取リ，
フライパンの中に油を入れる
(油が飛ぶので弱火or中火で) - 4
フライパンの中に
鳥・ニンニク
唐辛子(入れなくてもok)を入れ
鳥の上に胡椒をかけ，
鳥が両面黄色っぽくなるまで焼く - 5
コーラ(いっきに入れる)・醤油・みりん・砂糖(入れなくもok)・塩・ネギ・生姜の順番で入れ，混ぜる
(強火or中火) - 6
混ぜたらフライパンにふたをし，
1分ごとにふたを開けて混ぜる
3分したら蓋を開け，鳥をひっくり返し，
ふたをする(弱火) - 7
30秒ごとにふたを一回開け，まぜる
ソースがどろどろの状態になったら
完成
コツ・ポイント
・コーラを入れるときは一気に入れる方が飛び散らない
・醤油を入れすぎると，色が焦げた色になるので注意
・油を入れすぎるとすごく飛ぶので注意して下さい
・鳥に切れ目を入れると油が飛びにくくなるし，味が出るので切れ目を入れるとよりよくなる
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20105537
