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金ダラみりん
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金ダラみりん-レシピのメイン写真

金ダラみりん

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

生のタラでみりん干しを作りました。
このレシピの生い立ち
ギンダラみりんはタラでは無いとか!!ではタラで作ったらどうなるのか?やはり似てますね!!ギンダラみりんは高級なので、安いタラを見つけたら作るに限ります。

生のタラでみりん干しを作りました。
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生のタラでみりん干しを作りました。
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生のタラでみりん干しを作りました。
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材料

  1. タラの切り身 3枚
  2. *みりん 大さじ3
  3. *醤油 大さじ3
  4. *酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    キッチンペーパーで包み水分を取る

    • 金ダラみりん作り方1写真
  2. 2

    *とタラを、チャック付袋にいれ半日冷蔵庫に置く。

    • 金ダラみりん作り方2写真
  3. 3

    袋から取り出し半日天日干しをする。

    • 金ダラみりん作り方3写真
  4. 4

    身がやわらかいのでフライパンで焼きました。

    • 金ダラみりん作り方4写真
  5. 5

    一緒に焼いたレモンとはじかみを合わせました。

    • 金ダラみりん作り方5写真

コツ・ポイント

晴れた日をえらびましょう。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2016/07/09 01:24に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20105562
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