最後のひと手間で絶品白だしお稲荷さん
emimyu @cook_40258789
甘さを極力抑えた白だしが効いた五目お稲荷さんです☺︎
最後に煮汁をかけることでジュワッとジューシーな口当たりです♡
このレシピの生い立ち
お出汁のきいたあまり甘くないお稲荷さんが作りたくて( ´ ▽ ` )
最後のひと手間で絶品白だしお稲荷さん
甘さを極力抑えた白だしが効いた五目お稲荷さんです☺︎
最後に煮汁をかけることでジュワッとジューシーな口当たりです♡
このレシピの生い立ち
お出汁のきいたあまり甘くないお稲荷さんが作りたくて( ´ ▽ ` )
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを半分に切り、沸騰したお湯に入れ油抜きをします。
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- 2
お湯を捨て油揚げをやけどに注意しながら軽く絞り、合わせ調味料☺︎を入れ落し蓋をして弱火で10〜15分煮立たせる。
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- 3
煮立たせる間にお野菜を切り、固めに炊いたご飯に♡を回しかけて切るように混ぜ冷ます。
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- 4
たっぷりと味が染みた油揚げを別容器に移して鍋に余った煮汁に野菜を入れ再び弱火で10〜15分落し蓋をし煮立たせる。
- 5
煮汁が少なかったりなくなってしまったらまた新たに合わせ調味料を作り入れて下さい。野菜に味がしみたら酢飯に混ぜる
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- 6
ゴマを振り入れ油揚げを軽く絞り五目酢飯をスプーンで少しずつ油揚げを破かないように丁寧に詰めていきます。
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- 7
最後にポイントとして煮汁をお稲荷さん全体にかけたら出来上がりです♡
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- 8
煮汁をかけることで時間がたってもジュワッとジューシーなお稲荷さんになります
お弁当に最適です☺︎ -
- 9
2014.6/13人気検索top10入りしました☺︎ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
煮汁を最後少しかけることによって時間がたってもジューシーなお稲荷さんに♡
甘いのが苦手な方は是非作ってみてください！！
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